Döner Bilimi: Dönerin Termokimyası 1
Türkiye’de 150, Dünya’da 70 yıldır, hızlı yemek sektörünün, önemli aktörlerinden birisi olan dönerin, son zamanlarda geliştirilen birkaç yenilik ve makine dışında, geleneksel yöntemlerle üretilip sunulduğunu görmekteyiz. İtalyanlar , kahve üretim …
Robot Teknolojisi ile Baton Tavuk Döner Üretmek
“Gelecekte bir gün gelecek “ Kübik Döner‘in yeni inovatif projesi , özellikle personel maliyetlerinin arttığı son dönemlerde , döner sektörüne ciddi anlamda katkı sağlayacak gibi görünüyor. Bu vesileyle, sektör yatırımcıları …